快炒干豆腐(豆皮)

2 人做过这道菜
懒人自有办法。对于我这种半素食的人来说,这道菜简单好做不费事,一边让电饭煲煮饭一边就做好了

用料  

干豆腐(豆皮)
生抽
黑胡椒粉
辣椒粉

快炒干豆腐(豆皮)的做法  

  1. 将干豆腐过热水焯一遍,沥水后切成细丝待用

    快炒干豆腐(豆皮)的做法 步骤1
  2. 锅热油热后下切好的干豆腐丝,加少许盐和少许生抽翻炒

    快炒干豆腐(豆皮)的做法 步骤2
  3. 待干豆腐丝变硬之前加入黑胡椒粉与辣椒粉翻炒。调料均匀后关火,加入切好的葱丝,用菜本身的余温即可,翻炒几下后就可以出锅了

    快炒干豆腐(豆皮)的做法 步骤3

小贴士

可以根据自己的情况加入其它辅材。如果不喜欢辣椒粉可以用小青椒代替。将小青椒切成细长条即可,不需要加入黑胡椒粉

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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