酱油金针菇
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人做过这道菜
茉茉的心事
好看又好吃！
用料
酱油金针菇的做法
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金针菇洗净切去根，在沸水中烫熟，大约1分钟，捞起沥水后装盘。
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拿一个小碗调汁，2汤勺生抽，半汤勺醋，少许白糖和盐，花椒面，鸡精，拌匀。
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二荆条切圈，香葱切成葱花，蒜切碎，老姜洗净切碎。
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把二荆条，蒜，老姜铺在金针菇上，锅内放色拉油，烧热后淋在上面，香气扑鼻。
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倒入调好的酱油汁，洒上葱花即可。
小贴士
1：我选用的白金针菇，色彩对比更强烈。
2：用生抽不要老抽，免得颜色过深，掩盖了金针菇的白和二荆条的绿。
2：用生抽不要老抽，免得颜色过深，掩盖了金针菇的白和二荆条的绿。
