酱油金针菇

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简介

好看又好吃!

用料  

白金针菇 300g
生抽 2汤勺
白糖
花椒面
老姜
鸡精
半汤勺
二荆条(细长条青椒) 一个
香葱
色拉油 2汤勺

酱油金针菇的做法  

  1. 金针菇洗净切去根,在沸水中烫熟,大约1分钟,捞起沥水后装盘。

  2. 拿一个小碗调汁,2汤勺生抽,半汤勺醋,少许白糖和盐,花椒面,鸡精,拌匀。

  3. 二荆条切圈,香葱切成葱花,蒜切碎,老姜洗净切碎。

  4. 把二荆条,蒜,老姜铺在金针菇上,锅内放色拉油,烧热后淋在上面,香气扑鼻。

  5. 倒入调好的酱油汁,洒上葱花即可。

    酱油金针菇的做法 步骤5

小贴士

1:我选用的白金针菇,色彩对比更强烈。
2:用生抽不要老抽,免得颜色过深,掩盖了金针菇的白和二荆条的绿。

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