桂花板栗糕

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简介

香酥脆软,回味悠长。

用料  

生板栗 500克
桂花 5克
蜂蜜 15克

桂花板栗糕的做法  

  1. 把板栗洗净隔水蒸熟。

  2. 蒸熟的板栗去皮,把板栗用料理机打磨成粉状或用擀面杖擀成粉状。

  3. 桂花洗净控干水,放入板栗粉中,加上蜂蜜一起和成板栗面团。

  4. 用月饼模子压制成型,不用太多一次30克的板栗面团就行。

  5. 放入锅内隔水再蒸10分钟或烤箱预热后大火3分钟即可。这样的效果就是蒸的香软甜美,烤的酥香可口咯。

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