传统酸梅汤

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简介

色泽红润,口感甘甜,酸甜适度,可谓是热饮爽口,冷饮降暑!

用料  

乌梅 5枚
山楂片 7片
洛神花 5朵
陈皮 7跟
桂花 2克
白糖 根据个人口感添加
自来水 1升

传统酸梅汤的做法  

  1. 先把乌梅,陈皮,山楂自来水浸泡3分钟,去除一下上面的灰尘,毕竟谁也不知道药店炮制时,是否风吹日晒落灰尘。

  2. 洛神花会染色,放入水中涮一下就可,桂花一样。

  3. 把上述食材全部放入盛了1升自来水的锅中,大火到水滚开咯。加入适合各位自己口感的白糖即可。

小贴士

当然夏季凉饮,冬季热饮更具各位看官自行定夺咯。这些食材在药店都可以买到,陈皮因为都是炮制切成一根一根的,所以写了跟来计量。洛神花因为夏季和冬季制作时颜色有差别,冬季可以多放一些,酸梅汤的红润色泽都是它的功效。(如有疑问,欢迎看各位朋友提及。)

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