清炒小瓜丝

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小瓜就是小南瓜,人们常常把它和西葫芦混淆。但是其实是两种不同的蔬菜。小瓜味道偏甜,有天然的清香,炒熟后色泽偏黄。

这道菜是小瓜的最简版做法,适合忙着或累着但又想吃炒蔬菜的人。

用料  

小瓜 一根或一个
半个
适量
适量

清炒小瓜丝的做法  

  1. 小瓜切丝,蒜切末。

  2. 热锅入油,蒜爆香。

  3. 闻到蒜香时入小瓜丝,翻炒片刻,小瓜颜色开始又白转微鹅黄时加盐,翻炒均匀盛出。

小贴士

升级版的话加上西红柿同炒更好吃。
再升个级加猪肉就又能满足对肉的需求啦~

参照这个菜谱,大家做出 26 作品

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清炒小瓜丝的答疑

  • 忙碌的咩  4个月前  
    0
    瓜削皮吗
    作者回复 4个月前  
    不用削皮哦

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