香煎土豆丝饼

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用料  

土豆 2个
淀粉 适量
食用油 适量
适量

香煎土豆丝饼的做法  

  1. 土豆削皮洗净,干淀粉适量备用。

    香煎土豆丝饼的做法 步骤1
  2. 削好皮的土豆切成大小均匀的细丝(不要太粗,不容易煎熟),切好的土豆丝千万不要过水。

    香煎土豆丝饼的做法 步骤2
  3. 切好的土豆丝,加入适量的盐,撒点干淀粉控干水分,拌匀。

    香煎土豆丝饼的做法 步骤3
  4. 热锅冷油,倒入土豆丝,用铲子压平,改小火慢煎。

    香煎土豆丝饼的做法 步骤4
  5. 待土豆丝饼定型后再翻面将另一面也煎黄。

    香煎土豆丝饼的做法 步骤5
  6. 出锅的土豆丝饼切成小块,装盘即可。

    香煎土豆丝饼的做法 步骤6

小贴士

1、土豆丝不要切的太粗,否则不容易煎熟。
2、切好的土豆丝千万不要过水,土豆本身含有淀粉,这样煎的时候不容易散开。
3、煎好的土豆丝饼一定要趁热食用,吃起来外酥里嫩。

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