粉婆婆炒土豆粉

炒粉婆婆土豆粉特色小吃的做法有很多种，其实我觉得最经典的就是家常炒土豆粉，家常炒土豆粉随意性很强，冰箱里有什么材料拿来就好，什么青菜、火腿、鸡蛋等任何材料都可以拿来做，想炒什么样式随心所欲，既有蔬菜又有主食，而且味道可口，方便快捷，非常适合上班族。
一般在家做炒土豆粉，面条都采取用水煮，其实我个人感觉炒土豆粉要好吃，土豆粉用水煮，煮出来的土豆粉干湿、软硬恰到好处，且炒制后的土豆粉才更筋道有嚼劲，根根都散发着油润的光泽，入口香气浓郁、软而不烂，美味可口。