热锅放油,倒入切碎碎的蒜末,炒香后倒入油葱酥,多少看你口味,个人建议多点,香极了。
拌炒香后倒入肉末,加少许酒去腥,我加的味啉,还带一点点甜。
想颜色重可加入一点老抽,然后生抽,加入冰糖,拌匀。
倒入略没过肉末的水,小火焖煮到汤汁略稠即可。试试味道。
上传你做的超简单美味肉燥(台湾姐姐亲授)
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