糖醋五花肉

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我很喜欢糖醋的东西,所以改版了红烧五花肉,哈哈

用料  

五花肉
葱姜蒜
酱油
料酒
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糖醋五花肉的做法  

  1. 五花肉切块,尽量小些,方便入味

  2. 开水汆烫,去掉肉腥味和油,沥干水分

  3. 锅内倒油,不用倒的太多,肥肉会出油,把五花肉放进去,倒些酒去腥,炸至两面金黄

  4. 加入糖,醋,酱油,稍微炒下

  5. 锅内倒入没过肉的开水,大火烧开,转中小火,炖30分钟

小贴士

肉炖够十分钟的时候,加入干豆角,土豆,香菇,总之你爱放什么放什么,建议多放些菜,菜会比肉还好吃
糖醋汁的比例是   糖:醋:酱油   4:3:2

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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