水煎包and 泡芙

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同一天晚上,做了泡芙和水煎包,在这里只说下水煎包的做法。

用料  

水煎包and 泡芙的做法  

  1. 面粉加酵母和水,和成光滑面团,发酵

  2. 把白菜、香菇、粉条剁碎,加酱油、香油、盐等

  3. 把发酵好的面团分割成几份,醒面十五分钟,分成小剂子,擀圆,包入2

  4. 平底锅少许油,把包子放进去煎两分钟,然后加半小碗水,一点面,做成面水,浇到煎包上,盖盖,五六分钟后,看到包子底水已经干了,开始泛黄,就可以出锅

 

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该菜谱发布于 2013-10-31 10:15:32
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