海绵蛋糕卷

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简介

柔软,细腻的蛋糕卷,非常适合做早餐

用料  

海绵蛋糕卷的做法  

  1. 黄油50克烧热加入65克面粉,搅拌均匀

  2. 加入65克淡奶油

  3. 加入四个蛋黄一个整蛋,用湿布盖上静置几分钟

  4. 蛋清打发到湿性发泡

  5. 打发好的蛋清和3混合均匀

  6. 倒入烤盘,震动几下

  7. 放入预热好的烤箱,170度15分钟左右

  8. 烤熟放凉,把120克淡奶油加10克糖打发,抹入蛋糕上,卷起

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