懒人版南瓜薄饼

简介

记得小时候,妈妈经常会做一款土豆饼,顾名思义,土豆擦成丝,还有黄瓜丝,加面粉鸡蛋和盐调成糊糊,简单又快捷的一顿早饭就成了。
现在爸妈不在身边,自己上班,下了班回家还要做饭,一次我打算偷懒,想起这个省事的“菜加饭”,打算糊弄老公,简单吃点算了。回家就开始做。
很快,第一张饼烙出来了,老公闻着香味,进了厨房站我边上,我说趁热吃吧,于是这顿饭,俺俩站厨房就吃完了~~之后,老公很高兴地
说,这个味道勾起了他小时候的记忆。
很简单的一款薄饼,大家应该都会,今天发在这,全当是个回忆吧。

用料  

南瓜 适量(约与面粉比例1:1)
鸡蛋 2个
面粉 3杯(电饭煲量杯)
胡椒粉/五香粉 2小勺
适量

懒人版南瓜薄饼的做法  

  1. 南瓜擦丝(最好是有专业擦丝的小工具,不然这个步骤靠切丝是会崩溃的),打入鸡蛋。

    懒人版南瓜薄饼的做法 步骤1
  2. 加入面粉、胡椒粉/五香粉、盐和水,水量可以循序渐进地加入。

    懒人版南瓜薄饼的做法 步骤2
  3. 直到可以搅成糊糊~

    懒人版南瓜薄饼的做法 步骤3
  4. 平底锅或者电饼铛都可以,刷少油,倒入一小块抹薄,使其均匀地摊平(其实跟摊煎饼有一拼呢),刷油翻面继续煎,成金黄色即可出锅。

    懒人版南瓜薄饼的做法 步骤4
  5. 泄露了,X方人滴风格~~

    懒人版南瓜薄饼的做法 步骤5

小贴士

简单方便的一款厨房救急餐,南瓜随便换成土豆、胡萝卜等等,还可以加熟肉、香肠等等,什么口味由你自己定。

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