红烧肉

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简介

家常红烧肉

用料  

红烧肉的做法  

  1. 五花肉洗净切好,将八角和桂皮弄碎,烧的时候比较入味,备用

  2. 烧水肏肉,可以多肏几次,主要是油比较大。捞出沥干。

  3. 热油,将肏好的肉下油炒到略带焦黄即可。肉皮变色~

  4. 放入香料、酱油、冰糖,加一小碗水和土豆。闷上个二十分钟左右之后尝尝味道,不够可以再加盐。然后继续闷到收汁,也可以提前收,这样肉和土豆可以软烂一些。

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