虾仁鱼籽培根手卷

简介

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用料  

虾仁
鱼籽
胡萝卜
山药
青豆
厚蛋烧
日式高汤
培根

虾仁鱼籽培根手卷的做法  

  1. 虾仁用料酒腌制15分钟,胡萝卜、山药切条。

  2. 锅中加高汤后放入胡萝卜条、山药条、青豆、虾仁煮熟,捞出备用。葱也整条的放入。

  3. 取一片培根卷成漏斗形,用葱扎好,再把萝卜条、山药条、切片的厚蛋烧、虾仁、青豆依次放入摆造型,再加点鱼籽点缀。

小贴士

日式高汤及厚蛋烧的做法参见相关食谱。

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