卤菜

35 人做过这道菜

用料  

鸡脚、豆腐、莲藕
香叶、小茴香、草果、豆蔻等香料
或者在超市买现成的调料包
冰糖少许,盐少许
根据自己的口味调制,个人觉得加点辣会更好

卤菜的做法  

  1. 鸡脚先过水

    卤菜的做法 步骤1
  2. 然后香料可以超过,更容易出味。然后加水水量盖过鸡脚,大火5分钟转小伙半小时慢慢熬。

    卤菜的做法 步骤2
  3. 鸡脚差不多的时候就可以加豆腐跟莲藕一起,很多菜都可以用卤制的方法

    卤菜的做法 步骤3

小贴士

鸡脚最好是放在冰箱冰一段时间再吃这样口感很Q

参照这个菜谱,大家做出 36 作品

全部36个作品

 

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卤菜的答疑

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