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晴天木木
用料
鸡脚、豆腐、莲藕
香叶、小茴香、草果、豆蔻等香料
或者在超市买现成的调料包
冰糖少许,盐少许
根据自己的口味调制,个人觉得加点辣会更好
卤菜的做法
鸡脚先过水
然后香料可以超过,更容易出味。然后加水水量盖过鸡脚,大火5分钟转小伙半小时慢慢熬。
鸡脚差不多的时候就可以加豆腐跟莲藕一起,很多菜都可以用卤制的方法
小贴士
鸡脚最好是放在冰箱冰一段时间再吃这样口感很Q
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该菜谱创建于
2013-09-11 16:11:03
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