卤菜

卤菜的做法

36 人做过这道菜

收藏

用料

鸡脚、豆腐、莲藕
香叶、小茴香、草果、豆蔻等香料
或者在超市买现成的调料包
冰糖少许，盐少许
根据自己的口味调制，个人觉得加点辣会更好

卤菜的做法

鸡脚先过水
然后香料可以超过，更容易出味。然后加水水量盖过鸡脚，大火5分钟转小伙半小时慢慢熬。
鸡脚差不多的时候就可以加豆腐跟莲藕一起，很多菜都可以用卤制的方法

小贴士

鸡脚最好是放在冰箱冰一段时间再吃这样口感很Q

参照这个菜谱，大家做出 37 作品
全部37个作品

上传你做的卤菜

卤菜所在分类

卤

被大家加入到以下菜单

全部菜单

随便看看

该菜谱创建于 2013-09-11

743 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢卤菜的也喜欢

牛肉干烤箱版

牛肉干烤箱版

你的亲故可可xii 19 做过

焦糖脆烤面包条

焦糖脆烤面包条

MewChan 14 做过

心特软/（红枣糯米糕，）

心特软/（红枣糯米糕，）

地三娃 11 做过

凉拌鸡爪

美食讓心情愉悅 20 做过

卤菜的答疑

关于卤菜的做法还有疑问？提一个问题