黄桃果酱

35
人做过这道菜

简介

难得买到的黄桃,却没有什么滋味,放到快烂了也没变甜⊙﹏⊙b汗 就用最简单的办法熬个果酱,华丽变身了呦\(^o^)/~配面包、饼干、酸奶、泡水,都是不错的呀O(∩_∩)O~

用料  

黄桃 350g(去皮去核后)
冰糖 200g

黄桃果酱的做法  

  1. 黄桃去皮去核切成小块

  2. 放入冰糖(砂糖也行呀),腌制到出水

  3. 大火熬开后小火慢熬,一开始会有很多大泡沫,慢慢搅拌,泡沫会慢慢变少,开始水还比较多的阶段可以时不时的搅拌一下,等泡沫消失,变得浓稠开始就最好一直搅拌了,以防粘锅

  4. 熬果酱的同时用沸腾的水消毒瓶子,果酱一直熬到自己喜欢的粘稠度就可以关火

  5. 消毒好的瓶子控干水,果酱装瓶,小心擦净瓶口,盖紧后倒置瓶子直到自然降温至室温,冷藏保存,尽快享用啦~\(≧▽≦)/~

小贴士

1,糖还可以用砂糖
2,很多方子做果酱还加柠檬,手头刚好没有就没加了
3,这次买到的黄桃因为太没有滋味了,糖加的比较多,甜的水果可以适量少加糖,但是糖还起到防腐的作用,所以也不能加的太少
4,腌制我一般是等水出到差不多没过食材
5,自己做的果酱都是靠糖,柠檬这种天热防腐,所以要尽快享用,每次吃的时候要用干净的勺子来挖

黄桃果酱的留言

关于黄桃果酱的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 43 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
772 收藏

作者秋小姜的其他菜谱