百搭小吃--香煎土豆

简介

土豆真是百搭小能手呀,这个超简单的做法,可以搭下午茶,或搭个小酒,或做配菜,都不错,而且怎么做都不出错呀\(^o^)/~

用料  

百搭小吃--香煎土豆的做法  

  1. 土豆洗净去皮切小块,烧锅开水,把土豆块煮到筷子可以轻易插过去的程度

  2. 捞出土豆块,沥干水,另起油锅(最好是不粘锅,放比炒菜稍微多一点的油),油热后小火下土豆块,不用着急翻炒,用筷子夹起一块看看土豆表面是否达到自己想要的焦黄程度,然后翻面同样操作

  3. 土豆差不多煎好后撒适量盐,轻轻拨动土豆拌匀

小贴士

1,先煮后煎做出来的土豆就是表面有一层薄薄的脆衣,内里是软绵绵的
2,也可以用油炸的方法,不过用煎的自我安慰稍微没那么油腻
3,除了盐,还可以撒自己喜欢的调料,辣椒粉呀黑胡椒呀香草呀等等等等,反正土豆怎么做都好吃O(∩_∩)O~

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