美味寿司

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简介

寿司是日本人最喜爱的传统食物之一,主要材料是用醋调味过的冷饭,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受日本民众的喜爱。自己动手在家也可以做寿司,方法很简单,辅料没有限制,可按自己喜好来添加,色彩缤纷些会更好。

用料  

米饭 (1碗)
火腿肠
海苔
红萝卜 (1根)
鸡蛋
黄瓜
苹果醋

美味寿司的做法  

  1. 大米饭凉后与苹果醋或寿司醋搅拌均匀

    美味寿司的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打散,入平底锅烙成薄蛋皮

    美味寿司的做法 步骤2
  3. 准备所有辅料:胡萝卜剁成茸,黄瓜和火腿切成条,鸡蛋饼切成条

    美味寿司的做法 步骤3
  4. 寿司帘上铺一张海苔,毛面向上,铺上调味后的米饭,撒点胡萝卜蓉增色

    美味寿司的做法 步骤4
  5. 所有辅料放完后,卷起

    美味寿司的做法 步骤5
  6. 定型后,利刀沾水切成寿司卷即可食用

    美味寿司的做法 步骤6

小贴士

1、大米饭直接用苹果醋或寿司醋拌匀调味很方便,米饭软硬要适中,太硬或太软都不好吃;
2、辅料没有限制,可按自己喜好来添加,色彩缤纷些会更好;
3、海苔有正反面,毛面铺放材料,用寿司帘卷起后,定型即完成,用很锋利的刀沾清水切卷,会非常容易,这是不粘刀的小窍门;
4、寿司做好后不要久放,海苔脆脆的时候食用,味道最赞。

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