蜜豆牛奶西米露

简介

炎炎夏日,是个体力消耗旺盛的季节,甜品不仅可以给人带来能量,也可以让人开心。牛奶西米和蜜豆搭配在一起,暖人心窝,沁人心脾,甜甜的蜜豆,浓浓的奶香,QQ的西米,还有比这么一碗更可人的吗?

用料  

牛奶 300ml
西米 100g(一袋)
蜜红豆 150g
炼奶 适量

蜜豆牛奶西米露的做法  

  1. 准备好材料:牛奶就不用说了;西米一般都是准备材料:100g一袋的,做一次正好;蜜红豆可以买现成的,也可以自己制作(自己制作的方式这里就不展开了)

    蜜豆牛奶西米露的做法 步骤1
  2. 冷藏牛奶:先将300ml牛奶倒入要装西米露的碗里,放入冰箱冷藏。

  3. 煮西米:锅子里放适量的水,西米入锅煮15-20分钟,期间不要搅拌,直到西米上可以看到白点,关火。

    蜜豆牛奶西米露的做法 步骤3
  4. 焖西米:关火后,盖上锅盖焖5-10分钟,开盖后可以看到西米已经变成了透明色的了。

    蜜豆牛奶西米露的做法 步骤4
  5. 西米混合牛奶:沥去煮西米用的水,取出之前冷藏的牛奶,将西米倒入冰牛奶中,轻微搅拌一下,继续放入冰箱冷藏一小时。

  6. 上蜜豆:取出冷藏好的西米牛奶,浇上蜜红豆。

  7. 炼奶调味:如果比较想奶香味和甜度更强烈一下,可以在蜜红豆上再浇上一层适量的炼奶

    蜜豆牛奶西米露的做法 步骤7

小贴士

1、煮西米的水量根据西米的量来定,尽量使水宽裕一些,不然会粘锅。
2、蜜豆本身有甜味,所以不用方糖,制作时可根据喜好用炼奶和糖调味。
3、听说放上一些枸杞会颜色更好,不过还没有尝试,下次可以尝试一下。

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