生鸡蛋 | 两个 |
面粉 | 一大碗 |
栗子 | 15~20个 |
黄油 | 正常超市三分之一大块 |
清水 | 根据面粉量定 |
纯牛奶 | 两勺 |
酵母粉 | 二分之一小勺 |
细白砂糖 | 一大勺 |
保鲜膜塑料带 | 1~2个 大小皆可 |
纸槽蛋糕杯 | 若干 |
黄油软化 (夏季室温下等待至可搅拌状)
栗子剁成碎蓉状 (建议买熟栗子 剁的越细越好)
待黄油软化后 搅拌至粘稠状 (建议用小铲子)
倒入栗子蓉 分次倒入 (每次待完全搅拌均匀后再倒下一次)
倒入搅拌好的鸡蛋液 分次倒入(每次待完全搅拌均匀后再倒下一次 一般分3~4次倒入)最后成湿润粘稠状
将拌好的糊状面放入保鲜袋中 (不可放太多 保鲜袋会被挤破)在小角处剪个小口子 边挤边压入纸杯 纸杯中三分之二满。
注:有条件的朋友可以买裱花袋 裱花嘴 更方便
放进预热180度的烤箱(预热程度烤箱各不相同 见烤箱说明 一般5分钟 150~180度预热) 烤15分钟 上下火 烤箱中层。