杨枝甘露

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简介

每年夏天必做的甜品。清新爽口制作简单

用料  

芒果 2-3个
西柚 1/4个
椰浆 200ml
牛奶 50ml
小西米 适量

杨枝甘露的做法  

  1. 芒果一个切丁,其他两个用搅拌机打成芒果汁

  2. 在打好的芒果汁里加入椰浆,牛奶,芒果丁和西柚果肉,搅拌均匀冷藏备用

  3. 按照个人喜好取适量小西米,水中煮开以后中火煮大约20-30分钟,等小西米从白色变成全透明时关火。注意经常搅拌,防止小西米粘底。

  4. 将小西米撩出,用凉开水冲洗一遍后,放入凉开水中浸泡15分钟左右

  5. 撩出小西米加入步骤2的容器中,继续冷藏一阵会更好吃

小贴士

1>没有西柚可以用其他的代替,今年买了个泰柚,比西柚要甜一些,也不错。

2>芒果本身甜度已经足够,不需要再加糖。

3>小西米煮的过程中一定要经常搅拌,防止粘锅底。

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