桂花酸梅汤

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简介

色淡味足,纯天然~

用料  

2升
乌梅 6-7颗
山楂干 20-25粒
甘草 少许
陈皮 少许
黄冰糖 适量
糖桂花 少许

桂花酸梅汤的做法  

  1. 冷水放入干净的深锅中

  2. 乌梅山楂干甘草陈皮用水略微冲洗,装入无纺布茶包袋封口以后丢入锅中,浸泡十分钟

  3. 盖上锅盖,大火煮开后转为中小火慢慢煮,大概1个小时,更长时间也没问题

  4. 放入整块冰糖,慢慢搅拌,完全化开以后,关火,冷却

  5. 最后加入适量糖桂花

小贴士

乌梅甘草陈皮山楂干冰糖中药店有售,推荐还是去大药房,质量的确会有保证一些。
2升水煮出来基本也就剩下1.2-1.5升,浓淡自己调节,我为了加冰块都是特别煮的更浓一些
为了省去最后过滤的麻烦,所以我是用茶包袋装起来煮,没有的话也无所谓,渣滓多一些而已~

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