香脆脆鱼肉酥~XD

简介

吃不完的红烧鱼0 0炒了个鲜鲜的鱼酥~~好好吃~配稀饭鲜到飞起~XD

用料  

鱼肉(熟的) 200g
老抽
生抽
蚝油
大蒜 几瓣

香脆脆鱼肉酥~XD的做法  

  1. 把鱼肉从骨头上剔下来,小心的挑出小刺
    (我用的大鱼刺不太多,建议用大鱼肉也不容易糊)

  2. 把鱼肉用筷子or勺子or搅拌器,反正不择手段弄的细细碎碎的

  3. 鱼肉泥放进碗里,加糖、老抽、生抽、蚝油、一点点食用油,拌匀包上保鲜膜,腌半个钟头
    (跟我一样本来就是红烧鱼的,就少放点酱油,提个颜色就好)

  4. 开小火,倒一点点点油,一点点放进鱼肉泥,立马弄散它们免得黏在一起

  5. 全程小火,全程翻炒翻炒翻炒,炒到肉酥不再冒水汽,然后金金黄的,就关火晾凉

    香脆脆鱼肉酥~XD的做法 步骤5
  6. 彻底凉透了就盛进密封的保鲜盒里保存吧~

    香脆脆鱼肉酥~XD的做法 步骤6
  7. PS:配稀饭真的好吃!!

    香脆脆鱼肉酥~XD的做法 步骤7

小贴士

这个的话,炒得越干越能放,一般的话,放阴凉地方半个月没事情

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