杏鲍菇红萝卜炒瘦肉

简介

简单配料,却是不简单的味道。本人超爱吃红萝卜跟杏鲍菇。 过了好长时间,才上来更新菜谱

用料  

杏鲍菇红萝卜炒瘦肉的做法  

  1. 将杏鲍菇,红萝卜,瘦肉都切成大小差不多的长方条

  2. 瘦肉用料酒,酱油,一点点蚝油,盐,油腌制半个钟。差不多入锅的时候才放生粉拌匀。

  3. 杏鲍菇飞一下水,后弄干。

  4. 分别爆香红萝卜,腌好的瘦肉,飞水的杏鲍菇备用。大概把这三样炒至6,7成熟。爆香红萝卜时,我喜欢加点点酱油。

  5. 放少许油,不要太多,因为配料都已经分别炒过了。放入姜丝,后放入已经炒过的三样配料,翻炒,加入蚝油,盐少许,料酒,翻炒一下,起锅前放入葱花。就搞定了

    杏鲍菇红萝卜炒瘦肉的做法 步骤5

小贴士

通常几样配料一起炒的。最好是分别爆香,再一起下锅。

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