揽菜肉末四季豆

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橄榄菜就是其中最关键的味道。

用料  

刀豆,或者四季豆 适量
肉糜 少许
橄榄菜(瓶装) 一勺,或者两勺,按个人口味

揽菜肉末四季豆的做法  

  1. 四季豆切成小丁,约1cm左右,随意。肉糜,橄榄菜备用。

  2. 入油,按照平时炒四季豆或者刀豆的量。先放肉糜,翻炒一下,然后放入四季豆,一起翻炒,到四季豆变色。

  3. 然后加入些许开水,或是凉开水,以刚盖没食材为宜。加入,橄榄菜一勺。

  4. 翻炒均匀,加入适量的盐,糖(也可以不加,根据个人喜好)。盖上锅盖,闷煮。

  5. 大火,至水分收干后,出锅。完成。

 

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