辣炒鸡腿

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简介

非常简单,而且好吃。

用料  

鸡边腿 1~2个
青椒
葱,姜,蒜
辣皮子
八角(大料),香叶,桂皮
料酒
糖,盐,酱油

辣炒鸡腿的做法  

  1. 将鸡腿剁成小块,最好不剔骨,青椒切块。

  2. 热锅凉油,加入白糖4~5小勺,待糖融化起沫时倒入切好的鸡腿,翻炒。使鸡腿均匀上色。

  3. 等完全上色后,加入葱姜蒜,辣皮子,青椒。倒料酒翻炒后加清水,清水没过鸡腿。

  4. 撒盐,倒酱油,加入香叶一片,八角几瓣,桂皮一块。大火将水烧开,最好尝下汤的咸味。10分钟后收汁。

  5. 撒鸡精出锅。

    辣炒鸡腿的做法 步骤5

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