翡翠白玉卷

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用料  

翡翠白玉卷的做法  

  1. 鸡蛋打散,放一点盐,油锅烧热摊饼

  2. 将鸡蛋饼,胡萝卜,黄瓜切丝备用

  3. 胡萝卜翻炒过油,放凉备用

  4. 大白菜取大叶子的 切除少量菜帮子,过热水烫1分钟,放凉备用

  5. 将胡萝卜,鸡蛋,黄瓜三丝放在白菜上卷成圈状,中间拦腰切断

  6. 酱油,糖,鸡精,蚝油,芥末调汁

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