杏鲍菇版南昌炒粉

简介

就是要老抽炒粉才有味儿!

用料  

一把
老抽 适量
杏鲍菇 一个
一小块
少许
蚝油 适量
辣椒 看你能力了。。。
稍多一些

杏鲍菇版南昌炒粉的做法  

  1. 杏鲍菇撕成条待用

    杏鲍菇版南昌炒粉的做法 步骤1
  2. 煮开一锅水,放入粉,煮开约五分钟,煮至八分熟。(过年吃到现在的年货-米粉)

    杏鲍菇版南昌炒粉的做法 步骤2
  3. 锅内放油,煸香姜,放入杏鲍菇,大火炒软杏鲍菇,尽量蒸发杏鲍菇的水分。

    杏鲍菇版南昌炒粉的做法 步骤3
  4. 放入老抽,蚝油,糖,炒匀,放入粉,继续翻炒。。。万恶的颠锅又开始啦〜

    杏鲍菇版南昌炒粉的做法 步骤4
  5. 将粉炒软即可出国,有香葱的话加入就完美了^_^

    杏鲍菇版南昌炒粉的做法 步骤5

小贴士

如果怕太咸,可以用生抽代替部分老抽,但老抽一定要放!要不就木有那股让人怀念的味道了。。。。
马上去上海了,没有炒粉吃了。。。。

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