无水蛋糕的做法—花钱买来的方子

简介

这个大家都买过吧~

用料  

鸡蛋 4.6斤
白糖 6.4斤
特精面粉 4.4斤
香兰素 10克
牛奶香精 10克

无水蛋糕的做法—花钱买来的方子的做法  

  1. 白糖 鸡蛋 香精一起搅拌到白糖完全融化

  2. 根据现在27--30度温度大概4分钟左右放入面粉,大约搅拌1分钟

  3. 后装盘2/3满 温度210 下温度200  烤箱温度不一样的 自己调的 。

小贴士

60X40八公分圆的烤盘大楷6盘少一点 如果是新的烤盘一定要预热再刷油 新的烤盘可能一下子到不出,要用叉勺一个一个向外挑

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