清炒空心菜

0 人做过这道菜
夏天,大喵最喜欢的绿色蔬菜就是空心菜了,图片拍的不好看,但是味道不错,见谅啊

用料  

清炒空心菜的做法  

  1. 将空心菜根部老掉的部分摘掉,洗净切成段,蒜瓣剥洗干净然后拍切碎

  2. 向锅中倒入适量的油(不能太少),油温后倒入切好的空心菜,翻炒两三下后加入食盐(根据口味习惯加分量)

  3. 然后才是翻炒,最好是中火。翻炒大概8、9下左右,此时如果菜的颜色和分量都已经变成熟的颜色,立马将火关成小火,然后向锅中加入鸡精。

  4. 翻炒2下,让菜和调料均匀,这时倒入拍碎的蒜瓣,翻炒2下,这就可以装盘了。

小贴士

这道空心菜在锅中炒的时间约为1分钟,空心菜炒的时间过长就会发黄发苦,变得很不好吃。
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
0 收藏


清炒空心菜的答疑

关于清炒空心菜的做法还有疑问? 提一个问题