蒜炒牛肚菌

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又是一年菌子季,黑牛肚在我最爱野生菌的排行榜中位居第二哦!又滑又嫩的口感,伴着淡淡的油蒜香和小米辣香,整桌菜的光彩就被它轻易的霸占掉!!!

用料  

牛肚菌(牛肝菌)
小米辣
多放
味精 少许

蒜炒牛肚菌的做法  

  1. 新鲜出土的野生牛肚菌

    蒜炒牛肚菌的做法 步骤1
  2. 切成一片以后,锅里放好油,等锅热了,就把牛肚菌全部放进去翻炒。炒到半熟把拍好的蒜和切成小段的小米辣放进去接着炒。再过3—5分钟加一小碗水进去,加盐加味精,最后等加进去的水快炒没了,就可以起锅了。

    蒜炒牛肚菌的做法 步骤2
  3. 尽量炒的时间长一些,保证炒熟,否则菌子容易闹肚子的!

    蒜炒牛肚菌的做法 步骤3

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