懒人系列--酸甜排骨

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超简单的做法,不过要掌握好火候。

用料  

排骨 一斤
米酒
酱油
米醋
白糖

懒人系列--酸甜排骨的做法  

  1. 排骨切块放入热水锅中,焯血水后捞出备用。

  2. 小碗倒入一勺米酒、两勺酱油、三勺米醋、四勺白糖、五勺水搅匀作为酱汁。

  3. 将排骨和酱汁倒入砂锅内,大火煮开后转小火收汁即可。期间要记得搅拌防止焦糊。

小贴士

1.用白酒会比较香,没有可以用料酒代替。
2.没有砂锅用炒锅也可以。
3.这是一斤排骨的酱汁分量。

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