水面筋切段,胡萝卜切丝,黑木耳泡发洗净后待用。
调酱汁:白醋2勺,老抽1勺,白糖半勺,盐适量,淀粉1勺,清水3勺调匀。
锅烧热放入1勺油,葱姜蒜爆香,倒入胡萝卜,黑木耳翻炒片刻,再倒入水面筋翻炒,最后倒入酱汁,快速翻炒均匀即可。
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