最近疯狂的想吃巧克力，而且还想吃贝果，就想吃贝果那种不那么柔软的口感，于是用这个配方做了六只，三只加了橙皮葡萄干蔓越莓，三只加很多的巧克力碎，后来看到有人在上面淋巧克力脆皮，里面夹打发的淡奶油，嗯，那样吃起来也很好吃。某天的早餐就是这个，做...
2022-09-12
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雅观楼yaguan
（天津,和平区）
用桃子代替了草莓，可惜我的桃子不够香，这几年总也买不到够香的桃子。和没那么香的桃子相比，还是草莓的应该更好吃一些，我还是喜欢有点微酸的甜。奶酪糊的质感很醇厚，真的可以用醇厚来形容，装进小瓶子里，带去公司吃，还是很惊喜的。692号作业 #我的...
2022-09-12
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雅观楼yaguan
（天津,和平区）
691号作业，买了冷冻照烧鳗鱼，烤制的时候就觉得还是需要刷几次酱汁的，于是按这个配方做了酱汁刷上去，味道太好咯，在家吃，满满的鳗鱼铺在饭上，感觉自己真土豪 #我的作业#
2022-09-12
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雅观楼yaguan
（天津,和平区）
为了消耗奶油奶酪，以及目前我想吃三明治的情况，于是做了这只吐司。这次的面团可能是脂肪含量够高吧，含水量没问题，面团也不粘手，就是我的吐司木有太高，可能有少量面团略有些断筋，略略咸的味道拿来做三明治是真的可。要说三明治，最经典的还是火腿蛋三明...
2022-05-27
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雅观楼yaguan
（天津,和平区）
特意买了椰糖，确实有偏焦糖的香气，我的香蕉不够香，所以其实成品我觉得并没有香蕉的味道，让我最喜欢的是咬到巧克力的时候，甜甜的很惊喜哟！我以为香蕉扔进油里用勺子可以压碎，事实上，我错了，香蕉扔进油里，呵呵，更滑了，根本碾不到它。于是，只好祭出...
2022-03-09
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雅观楼yaguan
（天津,和平区）
小小一只很可爱啊，发酵好了以后像一只只的糯米糍，做了六个，剩下的面团做了小餐包，留着我下午茶做点心了。馅料一定要控干，否则水蒸气会冲破面团。总觉得表面还应该淋一点点照烧酱，沙拉酱里该加芥末，但我懒，没有加。很霓虹风的小面包啦，下午略微加热一...
2022-01-18
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雅观楼yaguan
（天津,和平区）
尝试了不同的可颂吃法，排名最靠前的，就是可颂火腿三明治和这个黄油杏仁片可颂了，一定要吃新鲜出炉的，味道简直太好，香脆的杏仁片，甜甜的黄油酥皮，还有酥酥的可颂，真是yyds。我还尝试过在可颂里面填抹茶卡士达，但是，这种做法还是适合冷透的可颂，...
2021-12-28
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雅观楼yaguan
（天津,和平区）
很优秀的配方，北方现在天气干燥，这个含水量是妥妥的，非常合适，配料简单，一次发酵也很省时间成品软软的，有奶香味，用了冷藏牛奶，出膜速度很快，那么优秀的配方以后一定会回做的。我做了五个热狗，170度烤了26分钟。目前吃了两天，一天牛肉小番茄，...
2021-12-01
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雅观楼yaguan
（天津,和平区）
收藏了两个豆乳雪糕配方，这个容易些，正好家里也有豆浆粉，我懒得弄冰淇淋机，每次都是用半天的时间，隔一个多小时搅打几次。开始担心会冻成大冰坨子，但是最后成品还是很意外的，没什么冰渣，口感比较细腻，还有豆子的香气，我放了三十克糖，用了永和豆浆粉...
2021-08-01
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雅观楼yaguan
（天津,和平区）
歇班就想做点什么，上周做了荡糕，这周看到这个配方就想试试，夏天的面团也不太听话，面温自然是升高的，我也#我的作业# 并没有烤出冰裂纹，但味道还好。成品并没有太多番茄的香气，只是颜色和微微酸的口感上让我还记得加了油渍番茄。减半做了四个，早餐做...
2021-07-29
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雅观楼yaguan
（天津,和平区）
基本是按这个配方做的，但是我难以想象中间那层杏酱的味道，就改成了巧克力奶油。蛋糕我换算了比例，做了三蛋五寸模具，需要烤27分钟，这里记录一下，其他的就没什么改变了。蛋糕做好以后，放在冰箱里冷藏个一夜，味道会更好，感觉更融合了。然后我觉得有一...
2021-07-26
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雅观楼yaguan
（天津,和平区）
这个配方的水量是有些大，我减半做的，放了132克的淡奶油，已经很湿了，目测再减五克也是可以的，但是日式司康的含水量仿佛都很大，否则可能出不来内心湿润的口感，糖量确实不用减了，这个量已经很不甜了，我在表层撒了一些杏仁片，给生活加点料，我家的巧...
2021-07-14
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雅观楼yaguan
（天津,和平区）
