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豆芽炒肉丝
绿舞喵做的豆芽炒肉丝
绿舞喵
做过
豆芽炒肉丝
猪腿肉加生抽老抽盐和料酒腌制,黄豆芽一把切短,另外我还加了豆泡,茄子。
先把茄子炒软,猪肉加淀粉和切碎的豆豉蒜末,下锅成型就出锅。
然后大葱,花椒,豆豉,蒜末和干辣椒炒香,下切片的豆泡,豆芽,加生抽,盐简单调味,再下茄子和猪肉。
这时候尝咸淡调味,加点生抽,蚝油,十三香,最后加点醋。
加了豆豉挺香的,猪肉切得不算太薄,吃起来入味多汁。
个人很喜欢。
#午餐•2024年4月24日#
Android 拍摄
于 2024-04-24 16:03:01
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豆芽炒肉丝
黄豆芽
、
肉丝
、
酱油
、
料酒
、
盐
、
姜丝
、
油
、
葱花
综合评分
7.7
80后男人的厨房
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