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09995做的2024年03月07日
09995
分享作品 2024年03月07日
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两个西葫芦二斤左右,去掉两头,分成4瓣,去掉瓜瓤,切长条每瓣切成7-8条,加点盐,把盐搅均,静置10分钟。
5个蒜瓣,3个小米辣切好备用,料汁:鸡精1茶勺,味精半茶勺,白糖1茶勺,生抽3汤匙,蚝油1汤匙搅拌备用。另起一碗1汤匙淀粉加一点水搅匀备用。
西葫芦用水洗掉盐味,攥干水份备用。
空锅烧热至冒烟,加油,下入蒜末小米辣,炒出香味后加半勺郫县豆瓣酱(不吃辣换了黄豆酱)炒出香味,加入西葫芦大火翻炒1分钟,倒入调好的汁,翻炒几下,倒入淀粉水翻炒出锅
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于 2024-03-07 19:16:28
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