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汉堡(基础汉堡胚做法)
桃妖来了做的汉堡(基础汉堡胚做法)
桃妖来了
做过
汉堡(基础汉堡胚做法)
今天这个汉堡烤的是一波三折,最后没时间了烤的这个一发配方。
计划中种,昨晚准备好中种放冰箱里发一晚,白天拿出来。因为昨天的剩的蛋清多,于是就二倍的量,但忽略了中种的酵母不够发那么多的面。一个小时面没发,于是参考这个一发的方法重新发面。因为那块没发起来的面用了一半只是又加了酵母和面而已。
哈哈有点意思。
Android 拍摄
于 2024-02-12 21:33:14
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汉堡(基础汉堡胚做法)
高筋面粉
、
糖
、
水
、
酵母
、
黄油
、
全蛋液
、
盐
综合评分
8.5
(七天内
3
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TheRed
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