【2023年03月14日图片】心雪禅

心雪禅分享作品 2023年03月14日

蛋白粉蛋糕

鸡蛋黄3个
油30克
糖 8 克
香草精少许
乳化后加50克牛奶
蛋白质粉 50克
面粉 5克
玉米淀粉 5克
根据稀稠程度加加少许牛奶，调成面糊

三个蛋白
白醋几滴
白糖少许
打发成硬性发泡

蛋白蛋糊混合，裱花袋挤入12联模具
140℃ 中下层，30分钟

Android 拍摄于 2023-03-14 16:27:38

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心雪禅的厨房

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