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包子
百试百灵的松软有韧性包子皮做法
阿Kkkkkk做的百试百灵的松软有韧性包子皮做法
阿Kkkkkk
做过
百试百灵的松软有韧性包子皮做法
#早餐•2023年1月29日#
成功做出了松软的包子,好耶!
Android 拍摄
于 2023-01-29 10:25:04
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百试百灵的松软有韧性包子皮做法
面种
、
中筋面粉
、
牛奶或水
、
酵母
、
后期添加材料
、
中筋面粉
、
糖
综合评分
8.5
上天入肚的阿布
10 赞
2 回应
阿Kkkkkk
2023-02-12 |
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二次做补充,第一次第二天原方上增加了2个蛋100g面粉,面团略显硬,包的馅料有汤汁就容易破,第二次增加了4个蛋200g面粉,混合的面团略黏湿但是案板上撒面粉揉揉就正合适,面团非常柔软好包,50g皮包了65g馅,我的是大块的肉和汤汁,如果是成团的馅可以包更多👏
阿Kkkkkk
2023-02-12 |
回复
第二次是:
第一天:面种=酵母+400g粉+400g水,
第二天:面种+4个鸡蛋(去壳200g)+600g面粉。
下次还想做多点想尝试下6个蛋再加200g粉直接蒸够两锅😍
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第一天:面种=酵母+400g粉+400g水,
第二天:面种+4个鸡蛋(去壳200g)+600g面粉。
下次还想做多点想尝试下6个蛋再加200g粉直接蒸够两锅😍