百试百灵的松软有韧性包子皮做法

百试百灵的松软有韧性包子皮做法的答疑

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  我心飞翔1234  2019-04-19  

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  包子做好之后要过多久才会变大呀
  作者回复 2019-04-19  

  看温度 不能看时间 想要快一点可以蒸锅里加60度左右的热水盖盖子发 发到很明显变大了一圈就能开火了
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  柃柃小宝贝  2019-03-30  

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  种面发好直接放冰箱嘛？要不要揉掉那些气泡再放冰箱
  作者回复 2019-03-30  

  直接放冰箱 不要操作
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  5541_epu0  2019-04-28  

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  揉面可以用面包机来完成吗？
  作者回复 2019-04-28  

  可以 但是建议量少 因为含水量只有50% 面团比较干
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  蔓蔓爱给松松做饭  2020-01-30  

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  想请教一下，一发是搅拌均匀（不需要上手揉）发酵胀大，然后放进冰箱冷藏，这个时候加糖加干面粉揉完之后包好包子再二发。是这个意思吗？
  作者回复 2020-02-02  

  是的
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  晨曦贝贝妈  2020-01-19  

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  这个方子超级好，非常松软，秒杀外面买的。
  作者回复 2020-01-19  

  谢谢夸奖
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  云蔺  2019-07-23  

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  切成剂子后切面有点粘手，正常吗
  作者回复 2019-07-23  

  可以加手粉 下回可以适当多加一点点面粉
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  D调的妻Melody  2020-02-29  

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  第二天揉面的时候要加小苏打吗？谢谢~
  作者回复 2020-03-01  

  我没有加
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  南南麻麻麻麻  2020-02-28  

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  我做了几次为什么包子皮包的时候没弹性的时候都断裂
  作者回复 2020-02-28  

  面团是不是太干了？
  
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  qjg7  2019-10-11  

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  后期面粉要这么多吗，我没有全用掉，但蒸好后感觉有的部分发好了，有的部分变成死面了
  作者回复 2019-10-13  

  你可能没揉透
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  快乐的毛毛虫妈妈  2019-08-25  

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  方子特别好
  作者回复 2019-08-26  

  谢谢您的认可