美珍爱烘焙
做过 零失败快手巧克力月饼
好时巧克力浆150g、（黑巧10g）糖浆150g、花生油105g、碱水7.8g。低粉245g高粉160g、法芙娜可可粉11g、全脂奶粉35g。
椰蓉蔓越梅馅：椰奶40g、黄油70g、白糖20g、椰蓉130g、熟糯米粉40g、蔓越莓50g、白莲蓉100g（可以增加130g）。做2.3倍量。
180度10分钟掉换、165度20分钟、（皮25g馅椰蓉25g）共35个。
椰蓉蔓越梅馅：椰奶40g、黄油70g、白糖20g、椰蓉130g、熟糯米粉40g、蔓越莓50g、白莲蓉100g（可以增加130g）。做2.3倍量。
180度10分钟掉换、165度20分钟、（皮25g馅椰蓉25g）共35个。
iPhone 拍摄于
2022-10-09 10:35:29
