下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
丝瓜
8.1
豌豆
7.9
黄瓜
7.4
蓝莓
7.3
韭菜
7.1
西葫芦
6.9
莴笋
6.4
生菜
6.2
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
月饼
广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
0y9m做的广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
0y9m
做过
广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
交作业,第一次做很成功,一开始感觉皮这么小怎么包,结果皮的延展性很好,出乎意料。用的冷藏蛋黄,蛋黄刷黄酒200℃烤10分钟,又香又沙沙的。烤月饼上管170℃ 15分钟,下管160℃。用的广州酒家馅料,太好吃了吧,期待回油
#午餐•2022年9月11日#
iPhone 拍摄
于 2022-09-11 11:42:45
赞
广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
饼皮:
、
中粉
、
转化糖浆
、
花生油
、
枧水
、
吉士粉
、
馅料:
、
咸蛋黄
、
白莲蓉
、
表面刷液:
、
蛋黄
、
蛋白
综合评分
8.3
Oo石小糰oO
10 赞
0 回应
你需要
登录
才能回应, 还没有帐号?
注册一个
0y9m的厨房
1
关注
|
2
作品
关注