卖相很好看。可是,总体真的彻底失败。
酱料:西红柿碎,咖喱块,番茄沙司,石香干碎,黑胡椒。
食材:土豆,番茄,紫茄子,胡萝卜,西葫芦。
表面撒盐和黑胡椒。
空气炸锅盖锡纸190°30min,去掉锡纸190°15min。
1.土豆和胡萝卜都不熟。重新又放回去,190°10min。还是很硬。
→改进:也许这类食材下次提前煮一下或者蒸一下比较好。
2.味道实在太太太酸了。我不吃洋葱和蒜所以这些都没放,不想太单调就加了一块咖喱。但最后番茄酸得特别突出,明明只放了一两勺番茄沙司。酱料酸,番茄片也超酸。
→改进:番茄沙司和番茄片都删掉,增加咖喱。
3.东西还没熟,表面部分就焦了,但这个菜又不方便翻面。
→改进:下次试试盖芝士片?
#晚餐•2021年12月11日#