下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
丝瓜
8.1
豌豆
7.9
黄瓜
7.4
蓝莓
7.3
韭菜
7.1
西葫芦
6.9
莴笋
6.4
生菜
6.2
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
视频菜谱
吃过这个黄油面包Brioche,你很难再爱上街边蛋糕店的面包店
syhyey做的吃过这个黄油面包Brioche,你很难再爱上街边蛋糕店的面包店
syhyey
做过
吃过这个黄油面包Brioche,你很难再爱上街边蛋糕店的面包店
富人-中产-平民版Brioche
先记录一下平民版,放了共200g 液体,打到较厚手套膜厨师机用了17分钟,加黄油前一直沾底用3档打了1-2分钟后加黄油继续2档,到18分钟正好不沾底了. 其实不用打到手淘膜,但是家人表示想吃更蓬松一些的, 所以尝试一下。平民版小面包好吃,toast 烤了180度 25分钟 不知道为什么四周上色很浅,是否需要再多烤一会儿?
iPhone 拍摄
于 2021-10-09 22:12:17
赞
吃过这个黄油面包Brioche,你很难再爱上街边蛋糕店的面包店
高筋面粉
、
盐
、
糖
、
酵母
、
鸡蛋
、
黄油
、
高筋面粉
、
盐
、
白砂糖
、
酵母
、
牛奶
、
鸡蛋
、
黄油
综合评分
8.9
安闹闹的闹厨房
8 赞
1 回应
安闹闹的闹厨房
北京 | 2021-10-09 |
回复
很不错!😍😍👏👏
你需要
登录
才能回应, 还没有帐号?
注册一个
syhyey的厨房
1
关注
|
24
作品
关注
syhyey的其他作品
全部