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大鱼大肉
不焯水不放油的家常红烧肉
一只酷盖兔做的不焯水不放油的家常红烧肉
一只酷盖兔
做过
不焯水不放油的家常红烧肉
海派家常红烧肉试作‖
厨艺根本就是被家里人锻炼出来的[翻白眼]
从来没做过正儿八经的家常红烧肉
突然被扔过来一斤五花肉,还能怎么办?
做呗!!
肉肉酥嫩,肥而不腻第一次全做到了。
下次纠正tips:
1.肉一定要新鲜,昨天就应该做掉的!
多放一天总觉得生肉的颜色不太对!
做出来的口感直接扣分!
2.家里没黄酒,用的是料酒,肉香激发得不彻底
3.试做小火只炖了45分钟,可能真的需要炖足1h,让酱料更粘稠,红烧肉也更入味
4.准备好八角和白芝麻~
#『红烧肉』#
Android 拍摄
于 2021-10-04 12:26:20
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不焯水不放油的家常红烧肉
带皮五花肉
、
冰糖
、
姜片
、
八角
、
香叶
、
干辣椒
、
黄酒
、
老抽
、
生抽
、
开水
综合评分
8.7
(七天内
33
人做过)
Pan小月
5 赞
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