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苗小7做的柔软香浓盐吐司
苗小7
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用的先锋,中种按配方偏干加了点水,结果主面团先放了60g的水就黏糊的不行又加了点粉也是很神奇,低糖模上145下200烤了25min,9min的时候盖了锡纸还是晚了,顶烤过了,虽然切面糟糕好歹这次比上次有长高且它软,第二天都软(除了皮)下次得试试降火或者缩短点时间
#早餐•2021年4月1日#
iPhone 拍摄
于 2021-04-01 10:18:58
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22 赞
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1 回应
爱做面包的自由姐
2021-04-01 |
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肉眼可见的软啊👍
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