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面包
椰蓉面包卷
乖了个喵子做的椰蓉面包卷
乖了个喵子
做过
椰蓉面包卷
大半夜烤了一盘,方子液体量大,但是厨师机搞定没问题。
椰蓉馅可以再加10-15g糖。
20mim盖了锡纸,底面有点焦,下次165度中下层。
面包出炉还是不够润,下次不刷蛋液,出炉之后刷蜂蜜水再保存应该会更湿润。
下次要椰浆代替淡奶油,查查脂肪含量表换算一下。
留个记号下次再做。
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于 2021-03-22 01:17:30
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椰蓉面包卷
面包材料:
、
高筋面粉
、
糖
、
酵母
、
牛奶
、
淡奶油
、
全蛋液
、
奶粉
、
黄油
、
椰蓉馅:
、
全蛋液
、
奶粉
、
糖
、
黄油
、
椰丝
、
刷面:(蛋黄水)
、
蛋黄
、
水
综合评分
8.2
xiao_MiSs7
4 赞
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