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【半熟芝士×花果茶】
o浮辰o做的【半熟芝士×花果茶】
o浮辰o
做过
【半熟芝士×花果茶】
我做的时候忘了拍照,但是传笔记必须带图,因此用的网图。
方子水分不够,需要想办法让半熟芝士更水嫩,下面笔记一部分是这方面的。
■ 奶油奶酪不易软化,可以过筛时再多压一压
■ 牛奶增加到70g
■ 可可粉或抹茶粉可以在加入黄油后就加,融化的会更好
■ 可可粉可以增量到8g(原方是6g)
■ 减糖到45g
■ 一定要在中下层烘烤
■ 烘烤时间缩短到16min30s
iPhone 拍摄
于 2020-10-26 21:26:20
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【半熟芝士×花果茶】
奶油芝士
、
牛奶
、
黄油
、
鸡蛋
、
玉米淀粉
、
低筋面粉
、
柠檬汁
、
糖
、
可可粉
、
抹茶粉
、
淡奶油
、
绿茶
、
玫瑰糖浆
、
树莓
综合评分
7.2
日食记
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