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鲜奶油小餐包（一次发酵）
布丁卡布椰做的鲜奶油小餐包（一次发酵）
布丁卡布椰
做过
鲜奶油小餐包（一次发酵）
大水量早餐包
牛奶加到190克，其余不变；2次发酵，每小团50克左右，共分成16小团；刷了2层薄蛋液
下次注意：
（1）烤盘放置底层，直接在烤盘上刷油，不用油纸，底部会显色些。
（2）180度烤30分钟。10分钟后左右换位1次，20分钟后盖上锡纸。
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于 2020-09-15 20:06:27
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鲜奶油小餐包（一次发酵）
高筋粉
、
酵母
、
盐
、
鸡蛋
、
淡奶油
、
牛奶
、
细砂糖
、
黄油
、
装饰用
、
杏仁片或芝麻
、
全蛋液
、
28x28cm烤盘一个
综合评分
8.2
（七天内
2
人做过）
Tracy易彩
10 赞
1 回应
布丁卡布椰
2020-09-21 |
回复
下次：
（1）蛋液涂上薄薄一层
（2）金盘上直接放面包，放在烤箱最下层
（3）上180度，下200度，烤20～25分钟
试试，会不会底部更深色些，漂亮些
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（1）蛋液涂上薄薄一层
（2）金盘上直接放面包，放在烤箱最下层
（3）上180度，下200度，烤20～25分钟
试试，会不会底部更深色些，漂亮些