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人人都爱的【肠仔包】(波兰种)
shining_view做的人人都爱的【肠仔包】(波兰种)
shining_view
做过
人人都爱的【肠仔包】(波兰种)
#晚餐•2020年7月10日#
已经好久没做这款面包了 感谢方子!
波兰种+主面团水合(留10g面粉)
一开始会很黏
注意温度降温
一次发酵40+二次发酵25~30分钟
中层烤箱150℃20分钟
Android 拍摄
于 2020-07-10 20:15:02
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人人都爱的【肠仔包】(波兰种)
高筋面粉
、
水
、
即发酵母
、
高筋面粉
、
即发酵母
、
水
、
蛋液
、
盐
、
奶粉
、
细砂糖
、
黄油
、
蛋液(刷表面)
、
葱花
、
香肠
、
沙拉酱
综合评分
8.2
宅女食记
7 赞
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